红薯是大众喜爱的一种粮食作物，种植简单，品质优良，产量高，经济效益高。红薯在种植过程中，总是容易出现龟裂开裂的现象。这究竟是什么原因呢？在从前，化肥使用稀少的年代，农村种植红薯，都是使用农家有机肥，就很少出现红薯开裂的现象。而现在大多数农户都是使用化肥，红薯就非常容易开裂。红薯开裂的主要原因是出在肥料上。有人说，使用农家有机肥，红薯就不会开裂，使用化肥，红薯就容易开裂。这种看法有对的地方，也有不对的地方。
红薯开裂的主要原因，是土壤缺钙造成的。红薯在种植过程中，使用的是农家有机肥，这些肥料如猪粪肥、鸡粪肥、牛粪肥、羊粪肥、饼粉和草木灰等等，都是植物残体在微生物作用下，腐烂后缓慢释放出来的含有丰富的钙肥，或干燥的植物残体燃烧后形成的灰烬里，也含有丰富的活性钙物质。因此，种植红薯时，使用农家有机肥，红薯不会开裂，品质好产量高。为什么在种植红薯的时候，使用化肥就容易使红薯开裂呢？因为使用化肥必须要氮元素和钾元素比例接近1：1的时期，红薯是地下薯块的表皮和薯肉，生长膨胀速度相一致的时候，红薯也不会开裂。若是红薯表皮生长比薯肉膨胀要缓慢的时候，红薯必然会开裂。
另一个原因是，土壤里的钾肥使用量过多，导致土壤里的钙肥损失严重，使红薯缺钙的时候，红薯表皮非常薄又非常脆，缺少韧性。这个时候的红薯很容易开裂。为什么红薯钾肥施得越多，土壤缺钙越严重呢？因为，种红薯的钾肥一般都是以硫酸钾为主。硫酸钾施入土壤里以后，便与土壤里的铝离子和钙离子发生了化学反应，生成了不溶于水的硫酸铝、硫酸钙，把土壤里的活性钙离子，本来红薯能够直接吸收利用的活性钙，就一下子固定了下来，变成不溶于水的硫酸钙。所以，钾肥追施得越多，土壤就越缺钙。所以，凡是土壤使用钾肥越多，土壤里就越缺钙。因此，在种植红薯的过程中。若是使用化肥的时候，土壤缺钙是必然的事情，没有及时补钙，红薯在膨大期必然会缺钙。红薯一旦缺钙，就会开裂。
红薯在膨大期补钙，可以分土壤追施钙肥和叶面补充钙肥两种形式。红薯膨大期，土壤追施钙肥，除有机肥外，有生石灰、石膏、过磷酸钙、重过磷酸钙、钙镁磷肥、硝酸钙、石灰氮、骨粉、草木灰、煤粉灰、钢渣磷肥，共有11种钙肥。但是，除以上11种钙肥以外，氯化钙也是比较好的钙肥，因为红薯是忌氯作物，不能追施氯化钙肥料，避免降低品质和产量。另一种通过叶面肥的方式来补钙，可以经常地在红薯叶面喷一些含有钙元素的中微量元素叶面肥，来补充钙肥。如可以使用倍液螯合钙，或者2%过磷酸钙浸出液，或者1%糖醇钙等溶液叶面喷施，对增加红薯表皮的韧性及厚度，是大有好处的，从而降低红薯的裂口发生。