池州市位于安徽省，拥有得天独厚的自然环境，十分适宜水产养殖，自古以来就盛产鳜鱼，享有“水好鱼美”的美誉，又因其丰富的鳜鱼产量和独特的渔业资源，被授予“中国鳜鱼之乡”的称号。年池州全市鳜鱼年加工量吨，产值2亿元。这样的骄人成绩为池州水产发展添光加彩，赋予动能。同时，不光是鳜鱼，还有稻虾、草鱼、龟类，水产品种丰富。6月3日，受池州美誉吸引，水产养殖网在青阳县水产业发展中心主任胡群林的带领下，来到了青阳县，一睹其当前水产发展现状。
年产量吨，销售额高达多万，徽缘食品旨在做好每一条鱼！
青阳县徽缘食品有限公司
第一站，水产养殖网来到了距离青阳县城的10公里的华阳村，青阳县徽缘食品有限公司。映入眼帘的是门楼上醒目的一排红字“中国鳜鱼之乡，臭鳜鱼生产基地，用心做好每一条鱼”。
青阳县徽缘食品有限公司是一家做鳜鱼、鲈鱼等农副产品加工为主的企业，据公司负责人杜伟介绍，其公司主要做鳜鱼的加工，青阳目前只此一家。杜伟说“现在我们每天大概能出斤左右的臭鳜鱼，年产量有吨，产品主要是销往江浙沪以及本地的一些农产品市场，销售额能有多万。虽然产量不错，但其实利润很小，因为厂家内卷实在严重。”
青阳县徽缘食品有限公司工人对加工食品称重
据了解，其工厂工人大概有30名，因为手工的工作居多，如宰杀、腌制、包装，所以很难实现完全机械化。其实，传统工艺实则可贵，不仅有利于传统发酵工艺的传承，还在一定程度上推动了当地村民的就业。另外，关于杜伟提到的内卷问题，水产养殖网认为，臭鳜鱼的发展应