作者:赖章平
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为了便于更好地让零售同行了解近两年来的发展动向,《超市周刊》将国内便利店业态划分为八类模式,一一进行梳理。继昨天推出的前四种模式,今天再推出另四类便利店。
美宜佳是中国本土最早发展起来的现代意义上的连锁便利店,其以不断创新、永不止步的理念,定点广东,门店不断外扩,成为国内门店数最多(除中石化易捷便利店、中石油昆仑好客便利店外)的便利店企业。
永辉生活的快速崛起,印证了在全新时代背景下,零售巨头永辉布局缩小版的超市,以日常需求+增值服务来涵盖更多的消费群体。
股权再次变更的北京便利店好邻居,这次就不再只是停留于背后的股权变动。在消费升级的背景下,全新资本入席后,对门店进行了大刀阔斧的改革,店面重装、陈列选品及线上服务等都发生了一系列的变动。
技术、资本驱动的无人便利店,用“一年主角、一年配角”可以形象地形容它自年的爆发式增长到今年的凄惨冷淡。但据《超市周刊》所知,日本无人货柜现已遍布各大城市、乡镇,美国电商大佬亚马逊也在紧锣密鼓地在美国布局无人便利店,大有同当地连锁巨头一争天下之势,那为何无人便利店在世界人口第一的中国却难以为继?
五、国内最成功的“7-11”
成立于90年代的美宜佳是中国最早发展起来的规范便利店企业之一,因着稳中求进、精细化的管理,被称为中国式的“7-11”。但作为本土便利店,它又与7-11有所不同,其经营模式、门店管理、选品陈列更接地气,更加灵活。
截至年7月,美宜佳门店数达到多家,成为中国拥有最多门店(除中石化易捷便利店、中石油昆仑好客便利店外)的便利店企业。从广东起步,后发展为遍及广东、福建、湖南、江西、湖南、重庆、安徽、贵州等14个省市79座城市的连锁便利店企业。今年又挺进富庶的长三角地区,形成华中、华南、华东三大发展区域。
其一、打造双重身份既是零售商又是批发商
美宜佳现以每月新增家以上门店的速度保持稳健增长,这与其成熟的加盟模式有着莫大关联。美宜佳将自己定位于零售商+批发商的双重角色。简而言之,就是一边对接供应商,另一边为加盟门店提供供货服务。
今年,在美宜佳21周年厂商联谊会上其总经理张国衡表示,“美宜佳要真正成为加盟者、合作商、员工更亲近的伙伴”。所以,在上游供应商层面,美宜佳本着共赢的承诺,着手减少渠道、促销费用及人工成本;而对门店来说,美宜佳利用大批量采购优势,使门店供货价得以与市场持平,同时也能赚取加盟费。
其二、创新!创新!创新!
张国衡曾公开表示,“我们会始终保持创业心态,大胆创新、不断迭代,始终保持快速稳健的发展步伐,奔向全国。”正是因着创新加谋求稳健发展,美宜佳才没有成为“被拍死在沙滩上的前辈”以及被强势日系巨头便利店挤占原有的市场份额,而是在做透广东市场的同时,稳步地向周边省份拓展门店,成为中国本土便利店的标杆性企业。
苹果创始人乔布斯曾言,创新就是把各种事物整合在一起,美宜佳似乎也是如此。在新零售风口下,利用大数据、人工智能来对商品的生产、流通及销售进行升级改造,降低人力成本,提高营业额已成为时下风潮。
在这股风潮下,美宜佳携手雅量集团实施新零售战略,从顾客体验、店面装饰及支付设备上入手。此外,还入驻