元宵佳节，泉州有不少民俗，现在让我们来看看↓↓↓
“赛大猪”庆元宵
本报讯（记者吴志明陈晓东实习生余艺虹文/图）22日是农历正月十五元宵节，安溪龙门榜头村华汤白氏宗祠迎来田都元帅诞辰。在这个特别的日子里，榜头白氏举行了热闹又精彩的民俗活动。而这其中最吸引人驻足围观的，莫过于献生前的“赛大猪”活动了。
现场
斤大猪拔得头筹
当天早晨，华汤白氏宗祠前人头攒动，炮声连天，陆续迎来祭拜的白氏善男信女。上午十点左右，“赛大猪”的六个户主就已经将早上宰杀好的大猪运至华汤白氏宗祠前，“赛大猪”活动开始了，现场围满了看热闹的村民，“大家让一让。”人群中六个人抬着大猪缓缓来到了大秤上，“斤。”随着一声叫喊，人群中响起了一阵赞叹声，“太厉害了，这猪是怎么养的？”随后另外几头猪依次过磅，名次也很快出来了。
来自龙门村的白再成获得了今年赛大猪的第一名，他比赛的猪重达斤。第二名的白再温来自龙门村，他比赛的猪重达斤。同样来自观山村的白友金则获得第三名，他比赛的猪重达。三头猪的脑袋上分别被挂上了一块纯金的牌子作为奖励。
历史
明朝开始流传至今
据华汤白氏宗祠相关负责人白先生介绍，“赛大猪”活动作为华汤白氏宗亲传统民俗，自明朝永乐开始，一直流传至今，每年都元宵节都会举行。活动之前，宗亲就会组织人员走访华汤区域，寻找本地最大的六头猪来参加比赛，并在正月十五当天现场过磅，评选出名次。获得前三名的“大猪”，将获得纪念金牌一枚，得以流传后代子孙作为纪念。而当天宰杀的这六头大猪，不仅作为当天献生的主要祭品，也会在祭祀活动结束后将猪肉现场卖掉。在往年“赛大猪”的记录里，最重的一头猪重量达到斤。
品尝美味的元宵圆
核心提示
又是一年元宵时，每年元宵节，人们除了出门欣赏花灯外，还必须品尝美味的元宵圆。昨日，记者走访市区多处卖元宵圆的传统老店，天气虽冷，元宵圆却热卖。营养专家提醒广大市民，元宵圆虽好，但不宜吃多。□本报记者石伟琴王丽虹张九强文/图
走访
工人通宵制作传统味道受捧
昨日11点多，中心市区金鱼巷一家老字号元宵圆店门口排起了长队，人们都在等待购买元宵圆，或与家人一起品尝，或送给亲戚朋友。“我要买两盒，一盒送给未来婆婆，一盒送给朋友。”在市区工作的永春“90后”女孩小斌说，吃元宵圆是泉州人过元宵的传统，买完元宵圆，她准备回一趟老家，让亲朋好友都品尝一下。
该店一工作人员表示，最近两天，每天至少四个阿姨同时打包元宵圆，一天能卖出几千盒。“晚上都要通宵加班，早上8点开店，晚上12点才休息，如果没有及时做好，根本来不及卖。”除了做好的元宵圆外，市民还可选购元宵圆馅和糯米粉，回家自制元宵圆。
记者来到中心市区西街，整条街上售卖元宵圆的摊点就有十多家，为了吸引顾客，有卖家还在摊点旁摆上了工具，现场制作元宵圆。只见他将一颗颗同等大小的元宵圆馅料放进装着糯米粉的滚筒里，通电的滚筒不断转动，带动着馅料在滚筒中不断来回翻滚，均匀沾满糯米粉。随后，卖家将初见雏形的元宵圆取出沾水，再继续沾粉，如此，不断重复十多次后，元宵圆就做好了。“一天至少卖几百盒。”该卖家称，一盒18个，芝麻馅的20元/盒，花生馅的17元/盒。
35岁的林女士专程来买元宵圆，她买了一盒花生馅和一盒芝麻馅。“超市里的汤圆没有传统的元宵圆好吃。”她说，每年元宵节时，她都会做好元宵圆给一家人吃，吃了元宵圆意味着新一年阖家幸福、万事如意。
提醒
选购讲究技巧老幼不宜多吃
据悉，元宵圆的主要原料是糯米粉，热量较高。营养专家陈先生提醒，老年人肠胃功能较差，大量进食元宵圆会导致胃肠道功能紊乱；儿童胃肠道功能发育尚不健全，贪吃元宵圆会导致消化不良；患有高血脂、糖尿病的人建议最好不吃元宵圆，3岁以内的婴幼儿也不宜吃。
此外，挑选散装元宵圆时要注意，好的元宵圆个头大小应均匀，颜色应该是糯米粉的自然纯白色，无杂色。选购袋装元宵圆时，要选择那些包装密封完好、无破损和变形的产品。
相传
习俗沿袭千年源自宋代“浮圆子”
每年农历正月十五，泉州百姓一家人逛花灯吃元宵圆的习俗已沿袭千年。关于元宵圆的来历，相传在宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮圆子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。
乞龟
本报讯（许文龙）今天上午10点，由泉州天后宫、台湾澎湖天后宫联合举办的猴年“乞龟”活动在泉州天后宫隆重举行。
“制龟师傅花了3天时间，制作好这只米龟。”泉州天后宫文物保护管理处相关负责人许晓晖介绍，除夕前师傅们还将制作两条由菠萝、香蕉、胡萝卜、大蒜等组成的“水果龙”。猴年元宵节当天，泉州天后宫将邀请台湾澎湖的友人，一起参加米龟的点睛仪式。祈福活动结束后，泉州天后宫将拿出部分“平安米”，通过公益组织和慈善机构，发放给一些困难群众及爱心福利机构。
据了解，“乞龟”是闽南地区特有的元宵民俗活动，主要流行于泉州和澎湖一带。从年起，每年春节期间，泉州、澎湖两地天后宫开始联合举行“乞龟祈福”民俗活动，寓意来年幸福安康，大米龟由两岸的制龟师傅共同制作完成。民众从头到尾摸遍米龟各个部位，祈求新的一年国泰民安、风调雨顺、身体健康、家庭幸福、事业兴旺。祈福活动结束后，这些米将分发给民众带回家分食，隐喻“呷（吃）平安”。
谁家见月能闲坐何处闻灯不看来
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元宵期间禁放孔明灯！！！
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